:: Queijo Minas X Ricota

Autoria: Prof. Esp. Érica Monteiro

             
                          Queijo Minas

Feito com leite de vaca integral.

Possui 121 calorias.

Possui 342 miligramas de cálcio, nutriente excelente para os ossos.

Contém 135 miligramas de vitamina A, que são excelentes para os olhos, onde são recomendadas diariamente 700 microgramas para mulheres e 900 microgramas para homens.

Possui 9 gramas de proteínas, nutriente que mantém unhas e cabelos saudáveis.

Possui 9,5 de gramas de gordura.

Possui 215 miligramas do nutriente fósforo, ode o ideal são 700 miligramas por dia, tanto para homens quanto para mulheres.


                          Ricota

Feito com o soro do leite, por isso é mais branquinha que o queijo minas e tem uma consistência mais esfarinhada.

Possui 69 calorias.

Possui 136 miligramas de cálcio.

Possui 66,9 microgramas de vitamina A.

Possui 5,6 gramas de proteínas.

É mais magrinha. Possui 3,9 gramas de gordura.

Conte 91,5 miligramas de fósforo.


Observação: Os valores comparados referem-se a duas fatias de queijo tipo minas e uma fatia grande de ricota ou 50 gramas de cada.

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Fonte: Revista saúde é vital – Maio 2005. Editora Abril.
Prof. Esp. Érica Monteiro
Graduada em Educação Física – Universidade Estácio de Sá
Pós Graduada em Dança Educação – Universidade Castelo Branco
Pós Graduada em Psicomotricidade com complementação Pedagógica de Docência do Ensino Superior – Universidade Cândido Mendes