:: Interessante saber
Autoria: Prof. Esp. Érica Monteiro- Segundo pesquisas da Universidade da Flórida, nos EUA, o amendoim concentra boa quantidade de antioxidantes, substâncias capazes de prevenir tumores. Além de conter boa fonte de proteínas e vitaminas E, apresentam LDL, gorduras que auxiliam a limpar as artérias. Apenas é preciso moderar o consumo do amendoim devido a grande quantidade de calorias.
-As frutas contem nutrientes que fortalecem o sistema imunológico, contem fibras que agem na mucosa intestinal favorecendo a absorção de vitaminas e sais minerais, além de serem pouco calóricas.
- Segundo a nutricionista Sandra Regina Nogueira, o ômega 3, substância presente nos peixes e nos frutos do mar, por exemplo, atua como antiflamatório, o que pode diminuir a ocorrência de cólicas menstruais. Mas a substância deve ser sempre ingerida e não apenas quando surgir o problema. O ômega 3 também ajuda a prevenir ataque cardíaco e depressão.
- Os cereais integrais afastam a ameaça de males cardíacos, pois ajudam a evitar o acúmulo de gordura nas artérias. Exemplos de cereais integrais: aveia, soja, pipoca, farinha de trigo integral e cereais matinais.
- A vitamina D, protege contra a osteoporose, melhora o sistema imune, ajuda a manter os dentes sadios e protege o organismo de alguns tipos de câncer. A cavalinha e os peixes possuem boas doses d vitamina D.
- A ameixa auxilia na regularização do funcionamento do intestino devido a sua grande quantidade de fibras que apresenta, principalmente a da pectina que também possui a função de baixar os níveis do colesterol ruim. O fruto ainda contem as vitaminas A, B6 e C.
- A maça é rica em pectinas, fibras solúveis que ajudam a eliminar o colesterol ruim e ainda regulam a flora intestinal.
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Fonte: Revista saúde é vital – Abril 2005. Editora Abril.
Prof. Esp. Érica Monteiro
Graduada em Educação Física – Universidade Estácio de Sá
Pós Graduada em Dança Educação – Universidade Castelo Branco
Pós Graduada em Psicomotricidade com complementação Pedagógica de Docência do Ensino Superior – Universidade Cândido Mendes
